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为进一步提升学校食堂管理水平和服务质量，6月24日，学校组织召开第五次食堂管理工作委员会会议。学校党委委员、副校长刘瑞鸿出席并主持会议，学校食堂管理工作人员参加会议。

会议学习传达了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》和《规范高等学校食堂管理的指导意见（试行）》文件制度。

会议要求，一要坚决贯彻落实习近平总书记bob娱乐平台下载：食品安全“四个最严”要求的指示精神，将食品安全作为首要任务，切实保障师生饮食安全。二要按照高等学校食堂管理的指导意见“安全、营养、公益、节约”的总体要求，持续提升食堂服务保障水平。三是各岗位管理人员严格贯彻执行上级文件精神，按照工作职责压实责任、凝心聚力，协同推进学校“校园餐”管理提质增效，对失职者要追责问责。四要规范食堂财务管理，加强财务统一核算，学校统收统分，严格运维成本控制，加强成本核算，合理设立平抑基金的计提和使用条件。五要持续做好日管控、周排查、月调度，落实索证、索票、台账制度，做好食品安全风险管控清单、每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要的梳理存档。六要健全食品安全、人员管理、环境卫生、食材采购、财务核算等管理制度，确保各项制度有效落实，不断提升食堂管理水平。